小儿营养基础知识与合理喂养

小儿营养基础知识与合理喂养是中级保育员考试试题学习中的第3章内容,小儿营养基础知识与合理喂养也是中级保育员考试试题中的必考科目,学习小儿营养基础知识与合理喂养、学会小儿营养基础知识与合理喂养对于保育员工作和小朋友的身体健康生长都要极好的作用。

保育员考试报名

电话:021-62506651 崔老师;021-56631966 杜老师

微信号:13248001169

本站原创,查看正确答案,请点击尾部的“查看正确答案”。

一、判断题(共9题)

1.食物品种多样化,合理搭配,既能增进食欲,又能使食物中的营养素有互补作用。



2.2~3岁小儿吃鸡,可以去骨并切成大块,可以锻炼咀嚼能力。



3.营养室各项工作制度包括膳食管理制度、膳食费核算制度、库房管理制度、食品验收制度、清洁卫生制度等。



4.在1~3岁的儿童的膳食中,谷类为主要食物。



5.食物的品种要多,要做到动物蛋白质和植物蛋白质搭配。



6.膳食管理原则中,要求动物性蛋白质及豆类蛋白质应达到蛋白质总量的60%以上。



7.幼儿体内的水分相对较成人少。



8.各种蔬菜和粗细粮食中含有膳食纤维。



9.10个月婴儿可添加面条、厚粥、软饭、碎肉、碎菜等。



二、单项选择题(共21题)

1.营养室各项工作制度不包括()。





2.营养室工作制度应包括()。





3.碳水化合物的主要功能是()。





4.幼儿缺乏维生素D会得()。





5.下列对维生素C的作用描述错误的是()。





6.以下关于添加辅食的原则正确的是()。





7.食物品种多样化,合理搭配可以使食物中的营养素有()作用。





8.体内各种物质的吸收、运输及排泄的载体是()。





9.()和磷是组成骨骼的主要成分,在乳制品、蛋黄和海产品中含量较丰富。





10.幼儿缺铁会造成()。





11.水是人体各种组织的重要成分,能帮助体内各系统新陈代谢并有()的作用。





12.膳食纤维能促进肠蠕动,有利排便,具有清洁肠道的作用,主要来源于()。





13.膳食纤维的作用是()。





14.脂肪的功能之一是()。





15.脂肪的功能之一是()。





16.以下关于碳水化合物的主要功能错误的是()。





17.小儿膳食应避免吃过粗过硬过油及辛辣的食品,小于2岁的食物应切成碎末和泥,3~6岁的食物可以()。





18.小于2岁儿童的食物应切成()。





19.小儿的年龄越小,生长越迅速,所需热能越多,所以在几项所需的热能中,小儿特有的需要是()。





20.()不属于蛋白质的功能。





21.蛋白质所供给的热能应占一日总供给量的()。








作者:上海宏星职校

上海宏星职校,专业的保育员培训机构,始建于1998年,人保局批准设立的正规职业保育员培训学校。

地址:上海市静安区(老闸北)共和新路1209号8号楼3楼

咨询电话:021-62506651;021-56631966

网址:www.shhxpx.com

  • 微信在线
  • 欢迎扫我咨询
  • weinxin
  • 学校公众号
  • 扫一扫加关注
  • weinxin
  • 小儿营养基础知识与合理喂养已关闭评论
    A+
所属分类(点击查看更多):保育员考试试题