高级厨师培训内容

通过高级厨师专业理论知识学习和操作技能训练,掌握系统的烹饪专业理论知识和较扎实的中式烹调基本功;熟悉饭店中餐厨房的工作流程,能胜任中餐厨房一线管理工作;具有一定的组织指导生产技术或经营的能力;具有应对...
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